Bordeaux blanc, Grand Village, Guinaudeau - 2018

Provenance: Bordeaux
Appellation: Bordeaux
Domain: Famille Guinaudeau
Grape variety(ies): Sémillon et sauvignon
On-call time: 7 years
Style of wine: Vin de grand terroir
Alcohol degree: 13.5%
Note: 89/100

Fin, aromatique, équilibré, il a gardé une très jolie tension et finit sur une belle sapidité avec des notes d’agrumes très réussies.

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Technique

Viticulture

Cette propriété est dans la famille depuis plusieurs générations. Elle appartenait déjà à Henri Greloud, l’arrière arrière-grand-père de Jacques Guinaudeau qui a créé Lafleur en 1872. La propriété fait 15 ha sur le deuxième cordon argilo-calcaire du Fronsadais. Pour cetet cuvée, 2.3 hectares. Sols argilo-calcaires. Culture raisonnée.

Oenology

Vendanges manuelles, double tri à la vigne. Pressurage à basse pression. Fermentation 60% en cuves inox, 30% en barriques neuves, 10% en barriques d’un an. Elevage 8 mois en barriques de chêne, dont 2 mois avec bâtonnage des lies.