Moulin-à-Vent, Les Vignes du Tremblay, Paul Janin & Fils - 2018

Provenance: Beaujolais
Appellation: Moulin-à-Vent
Domaine: Paul Janin & Fils
Cépage(s): Gamay
Temps de garde: 10 ans
Degré d'alcool: 14%

Ce vin a été l’un de nos coups de coeur lors du dernier salon Wine Paris. Dans ce millésime de grand classicisme, à la fois accessible et profond, à la maturité parfaite, il signe un superbe Moulin-à-Vent, qui offre un nez fin de poivre, cerise et de menthe, soutenu par une bouche vineuse et juteuse, ascendante, de grand potentiel. Un vin fantastique. Guide Vert RVF : 90/100

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Fiche

Technique

Viticulture

Cette cuvée est la première du domaine sur Moulin-à-Vent. Assemblage de vignes âgées de 25 à 100 ans provenant de 5 terroirs récoltés et vinifiés séparément (Champs de Cour, Burdelines, Brusselions, Greneriers, Perelles, Aux Caves, ce qui représente environ 6.5 hectares). Sols sablo-limoneux et argilo-limoneux-sablonneux. Viticulture proche de l’agrobiologie.