Genève, Convergence, Les Parcelles - L. Villard - 2020

S’il est un vigneron dont l’histoire est liée à celle du Club, c’est bien Laurent Villard qui, en plus de s’occuper de sa cave Les Parcelles, est un collaborateur du CAVE depuis... 30 ans ! En 2020, son Convergence se pare du costume des années solaires avec un nez d’infusion (camomille), d’herbes aromatiques et d’amande. En bouche, il se présente suave, avec des accents rhodaniens qui lui vont bien.