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Fiche
Technique
Viticulture
Terroir de Arran-Villette. Certifié par le label P3R = bandeau rouge sur le goulot de la bouteille.
Oenologie
Cuvage grains entiers, fermentation malolactique sous marc, élevage long sur lies en barrique et cuve.
Suggestions d'accompagnement
Grillades • Jambon à l’os • Piccata de veau • Saucisson en croûte • Pintade au citron vert • Fromages.
Géographie liquide
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