Etna bianco Superiore, T. Terre Nere

Provenance: Sicily
Appellation: Etna Bianco
Domain: Marc de Grazia
Grape variety(ies): 100% Carricante
On-call time: 10 years
Style of wine: Vin de grand terroir
Alcohol degree: 12.5%

Dans les derniers millésimes, Marco de Grazia a pu acquérir un très vieux vignoble sur le village de Milo, un terroir ancien situé à l'est du volcan et de grande réputation pour les blancs. Au nez le vin frappe par son caractère floral et fruité (agrumes) exacerbé. Il montre un supplément de corps, de profondeur et de finesse par rapport aux crus du domaine. L'acidité, élégante, le rend vibrant et long.

Technical sheet >

32,00 CHF

In stock in our warehouses

> Click & collect

Anti-crash packaging

> Shipping & collection options

100% secure payment

> Payment options

Le CAVE's warranty

> Our commitments

Any questions about this product?

> Contact us

You want to print this article card?

> Download / Print

Sheet

Technique

Viticulture

Commune de Milo, à l'est du volcan, province de Catania. Surface du vignoble : 1,5 ha. Sol volcanique, très sablonneux, peu profond, pauvre. Versant sud-est de l’Etna, à 850 mètres. Age moyen des vignes: entre 50 et 80 ans. Taille en gobelet. Récolte première décade d'octobre.

Oenology

Pressurage doux, fermentation à basse température en fûts de chêne français de 5 et 10 hl. Fermentation malolactique et élevage en demi-muids de chêne français pendant 10 mois, puis en bouteille pendant 8 mois.