Barbaresco Costa Russi, Gaja

Provenance: Piedmont
Appellation: Langhe
Domain: Angelo Gaja
Grape variety(ies): Nebbiolo
On-call time: 25 years
Style of wine: Vin de grand terroir

De tous les Barbaresco du domaine, Costa Russi possède peut-être le nez le plus délicat. Il développe de très beaux parfums de fruits rouges, d'épices et de tabac. Sa densité et structure tannique n'ont d'égal que sa finesse, qui ne fait que s'accentuer dans le temps. Mais pour le découvrir sous son meilleur jour, il faut s'armer de patience afin de laisser la magie du grand terroir de Roncagliette apparaître...

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Technique

Viticulture

Cette vigne appartenait, avant son acquisition par Angelo Gaja, à une famille dénommée Russi. Grand terroir (Roncagliette) situé sur la commune de Barbaresco, au-dessous du Sori'Tildin. 4.35 ha exposés sud-ouest, à 230 m. d'altitude, sur un sol de marnes argilo calcaires. Premier millésime : 1978.

Oenology

La fermentation et la macération se font en cuves inox pour environ 3 semaines, à température contrôlée. Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois puis 12 mois en grands foudres traditionnels.