Greco-Fiano, Pipoli, Vigneti del Vulture - 2020

Provenance: Basilicate
Appellation: IGT Basilicata
Domaine: Vigneti del Vulture
Cépage(s): Greco et Fiano
Temps de garde: 3 ans

Vous aimez le Pipoli rouge à base d’aglianico? Il existe également en blanc, produit à partir de grands cépages autochtones du sud de l’Italie, le greco et le fiano. Sur les pentes de l’ancien volcan, il puise une fraîcheur miraculeuse, enrobée dans une texture fondante. Avec sa jolie finale sur le citron confit et les épices, il sera l’un des meilleurs compagnons de la cuisine méditerranéenne !

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9,90 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Zone de production: Acerenza, terroir volcanique d'altitude.

Oenologie

Pressurage doux, température de fermentation de 10°C, tous les mouvements de jus et vins sont réalisés en l'absence d'oxygène afin de préserver la fraîcheur des arômes. Elevage en cuves inox sur «lies».