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Château d'Agassac, CB Haut-Médoc

  • Provenance: Bordeaux
  • Appellation: Haut-Médoc
  • Domain: D'Agassac
  • Grape variety(ies): Merlot 50%, cabernet sauvignon 47% et cabernet franc 3%
  • On-call time: 7 years
  • 88/100 Note: 88/100 | Classement: Cru Bourgeois
Nez d’intensité moyenne mais avec une bouche souple et équilibrée. Très jolie finale d’une belle tenue. Un sérieux outsider.
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Technique

Viticulture

Le vignoble d'Agassac s'élève sur deux croupes graveleuses. Le sol est composé de graves garonnaises et le sous-sol de graves. Les vignes ont en majorité plus de 35 ans.

Oenology

La cuvaison dure environ 3 semaines. L'élevage est fait 75% en barriques dont 30% de neuves.

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