La Mondotte, 1er GCC B St-Emilion

Provenance: Bordeaux
Appellation: Saint-Emilion
Domain: La Mondotte
Grape variety(ies): Merlot 75% et cabernet franc 25%
On-call time: 25 years
Style of wine: Vin de grand terroir
Note: 94-96/100 | Classement: Premier Grand Cru Classé B

Fruits noirs profonds, réglisse, ronce, crème de mûre, beaucoup d’éclat et de race. Attaque riche et pulpeuse, haute maturité du raisin, vin généreux en tanins, moins avancé à ce stade que Canon La Gaffelière, mais qui possède les arguments pour vieillir sereinement. Guide Vert RVF : 97/100

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Technique

Viticulture

Le château, acheté en 1971, est situé sur un terroir d'argiles très limoneuses sur substrat rocheux (éboulis de Troplong-Mondot), exposé au sud et de pente accentuée. L'INAO ayant refusé d'intégrer cette parcelle de 4.5 ha dans le vignoble de Canon-la-Gaffelière, Stephan von Neipperg a décidé de la vinifier séparément, avec l'aide de Stéphane Derenoncourt. Après le premier millésime 1996, le vin acquiert très vite une réputation internationale.