La Côte, Féchy Hommage à Philippe Suardet, A Villars - 2015

Provenance: Vaud
Appellation: La Côte
Domain: A Villars
Grape variety(ies): Chasselas
On-call time: 15 years
Style of wine: Vin fruité et gouleyant
Alcohol degree: 12.5%

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35,00 CHF

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Technique

Viticulture

Lieu de production : Aubonne. Lieu-dit : Neppens. Surface : 0.2 ha. Sol : argilo-calcaire. Âge des vignes : 11 à 31 ans. Densité de plantation : 7000 pieds/ha. Culture biologique et biodynamique.

Oenology

Vendange à la main, en caissettes, tri à la vigne. Pressurage doux, long, fins de presse écartées. Vinification en cuves inox. Pas de fermentation malo-lactique.