Château Puygueraud, Cuvée George, Côtes de Francs (magnum)

Provenance: Bordeaux
Appellation: Côtes de Francs
Domain: Puygueraud
Grape variety(ies): 50% malbec, 45% cabernet franc, 5% merlot
On-call time: 25 years

Cette cuvée est un clin d’oeil à George Thienpont qui avait une affection particulière pour le Malbec - également appelé Pressac dans le Bordelais - et le Cabernet Franc. Elle est réalisée lorsque la qualité de ces cépages est remarquable, à partir des cuves de Puygueraud, mais en inversant l’assemblage habituel de ce dernier. James Suckling : 94/100

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Technique

Viticulture

Argilo-calcaire sur sous-sols de roches calcaires à astéries, argiles et marnes. Enherbement contrôlé et travail des sols. Lutte raisonnée au vignoble. Nombreuses interventions manuelles : ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage. Tri manuel et mécanique à la vendange. Surface : 1.4 ha.