Barolo Gavarini Vigna Chiniera, Elio Grasso - 2012

Provenance: Piedmont
Appellation: Barolo
Domain: Elio Grasso
Grape variety(ies): Nebbiolo
On-call time: 20 years
Style of wine: Vin de grand terroir
Alcohol degree: 14%

Issu d'un très beau terroir méconnu et d'un millésime de grand classicisme, il offre un superbe nez bien ouvert d'agrumes, de pastèque, de cerise et de fleurs, avec un léger balsamique. On découvre une bouche de grand style avec des tanins fins et très sapides, beaucoup de fraîcheur, de tension, de nervosité. Un barolo croquant, long, à l'équilibre souverain. On adore ! Et il vieillira bien. Vinum : 17.5/20 ; Wine Advocate : 94/100 ; Vinous : 95+/100 ; James Suckling : 95/100

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72,00 CHF

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Technique

Viticulture

Parcelle de trois hectares, 320-360 mètres d'altitude, orientée plein sud, terroir tardif en sommet de colline alternant calcaire et couches de sables en millefeuille, et éléments gréseux. Guyot simple, 4500 pieds par hectare. Moyenne d'âge des vignes : 20 ans.