Moulin-à-Vent, Les Vignes du Tremblay, Paul Janin & Fils - 2018

Quelle: Beaujolais
Bezeichnung: Moulin-à-Vent
Weingut: Paul Janin & Fils
Rebsorte(n): Gamay
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Dieser Wein war einer unserer Favoriten auf der letzten Weinmesse Wine Paris. In diesem sehr klassischen Jahrgang, der zugleich zugänglich und tiefgründig ist und eine perfekte Reife aufweist, hat er einen großartigen Moulin-à-Vent geschaffen, der eine feine Nase von Pfeffer, Kirsche und Minze bietet, die von einem weinigen und saftigen, aufsteigenden Mund mit großem Potenzial unterstützt wird. Ein fantastischer Wein. Grüner Führer RVF: 90/100

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18,00 CHF

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Technik

Weinbau

Diese Cuvée ist die erste des Weinguts auf Moulin-à-Vent. Assemblage von 25 bis 100 Jahre alten Reben aus 5 Terroirs, die getrennt geerntet und vinifiziert werden (Champs de Cour, Burdelines, Brusselions, Greneriers, Perelles, Aux Caves, was etwa 6,5 Hektar entspricht). Sandig-schlammige und lehmig-schlammig-sandige Böden. Weinbau nahe der Agrobiologie.