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Fiche
Technique
Viticulture
Sol argilo-calcaire sur sous-sol de calcaire à astéries. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans.
Oenologie
Macération et fermentation alcoolique durant 18 à 25 jours en cuves bois. Elevage de 18 à 20 mois en barriques dont 70% neuves.
Géographie liquide
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