Barolo Gavarini Vigna Chiniera, Elio Grasso - 2012

Provenance: Piémont
Appellation: Barolo
Domaine: Elio Grasso
Cépage(s): Nebbiolo
Temps de garde: 20 ans
Style de vin: Vin de grand terroir
Degré d'alcool: 14%

Issu d'un très beau terroir méconnu et d'un millésime de grand classicisme, il offre un superbe nez bien ouvert d'agrumes, de pastèque, de cerise et de fleurs, avec un léger balsamique. On découvre une bouche de grand style avec des tanins fins et très sapides, beaucoup de fraîcheur, de tension, de nervosité. Un barolo croquant, long, à l'équilibre souverain. On adore ! Et il vieillira bien. Vinum : 17.5/20 ; Wine Advocate : 94/100 ; Vinous : 95+/100 ; James Suckling : 95/100

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72,00 CHF

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Fiche

Technique

Viticulture

Parcelle de trois hectares, 320-360 mètres d'altitude, orientée plein sud, terroir tardif en sommet de colline alternant calcaire et couches de sables en millefeuille, et éléments gréseux. Guyot simple, 4500 pieds par hectare. Moyenne d'âge des vignes : 20 ans.