Barolo, Elio Altare - 2017

Provenance: Piémont
Appellation: Barolo
Domaine: Elio Altare
Cépage(s): Nebbiolo
Temps de garde: 15 ans
Degré d'alcool: 15%

Le simple barolo du domaine est sans doute un des tout meilleurs de la région, et pour cause ! Il est issu des villages mythiques de La Morra (finesse, parfum) et Castiglione Falletto (structure, nervosité), qui se complètent à merveille. Le nouveau millésime a donné un cru aux tanins bien enrobés. La finale sur le tabac et la prune est superbe.

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Fiche

Technique

Viticulture

Zone de production: La Morra et Castiglione Falletto. Bouteilles produites: 12000-13000 /an. Vignes de 20 à 30 ans. Terroir de nature géologique complexe et mélangée, mêlant argile, sable, calcaire et marnes. Expositions variées, principalement sud, sud-est.