Genève, Cabernet Franc, Terre d'Esize - Ch. Bosson (magnum) - 2020

Rayon: Genève
Marque: Terre d'Esize
Informations: Cabernet franc
Temps de garde: 20 ans
Degré d'alcool: 13.4%

De Christophe Bosson on connaissait ses talents d'agriculteur raisonné et raisonnable, mais on peut enfin goûter à ses talents de vigneron, car il signe désormais ses cuvées sous son nom, notamment un très beau cabernet franc, produit sur le coteau de Bardonnex, magnifique mais peu connu terroir genevois aux faux airs d'Hermitage. Le vin est un pur délice et prend des notes de poivre et de violette, à l'aération (carafer 30 minutes, service à 15°).

Coteau de Bardonnex, orienté sud/sud-ouest sur des moraines glaciaires du Rhône, un magnifique mais peu connu terroir genevois. Culture raisonnée respectueuse de l'environnement. Travail des sols.

Raisins egrappés à 100%, grains ronds, macération préfermentaire à froid, légers remontages, élevage mixte en barriques et cuve.

60,00 CHF