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Etna rosato, T. Terre Nere - 2019

Produit sur les pentes de l’Etna à partir du sacro-saint nerello mascalese, ce rosé tranchant et vineux réclame la table.
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Fiche

Technique

Viticulture

Vignes situées sur la commune de Randazzo, et plantées en 1927 et 1967. Terroir volcanique agrippé à la face Nord de l'Etna, à 650-700-900 mètres d'altitude.

Oenologie

Vinification 100% cuve inox. Elevage 6 mois en cuves inox puis 6 mois en fûts français de 200L.

Domaine

Créée au début des années 2000 par le charismatique Marco De Grazia, la Tenuta delle Terre Nere est située sur les pentes nord de l’Etna, dans la zone la plus réputée. La propriété se compose de 34 hectares repartis en 24 parcelles. Origine volcanique oblige, les sols diffèrent beaucoup d’un cru à l’autre et aussi au sein de chacun d’entre eux, ce qui décuple la complexité des vins autant que leur personnalité.

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