Définition : Tries

Récoltes successives de raisins sélectionnés, pratiquées lors des vendanges de raisins atteints de pourriture noble et lors de vendanges tardives. Elles servent notamment à l'élaboration des vins liquoreux (par exemple, les sauternes). Les tries successives qui peuvent atteindre une dizaine de passages dans la vigne rendent la vendange très coûteuse.