Définition : Jura (vins du)

Napoléon III, invité du Prince de Metternich, homme d'État très influent au siècle dernier, lui déclara : 

"vous me servez le meilleur vin du monde". 

Le prince lui répondit : "Sire, le premier vin blanc du monde, n´est pas le Johannisberg, mais il se récolte dans un petit canton de votre empire, à Château Chalon !". 

Est-il besoin d'en dire plus sur la qualité du vin jaune de Château Chalon ? 

En 1595, Henri IV assiégea, puis fit capituler la ville d´Arbois. Un banquet fut organisé entre les protagonistes de la veille. 

Prompt à se réconcilier, le matois béarnais complimenta les jurassiens sur la qualité des vins servis. 

Sur ce, on lui répondit : "Sire, nous en avons de meilleurs, mais nous les gardons pour les grandes occasions !"