Définition : catégorie de vins

Terme pouvant être pris sur le plan d'un classement administratif des différentes catégories de vins: vins de table, de pays, d'appellation, ou de dénomination géographique. En revanche le classement peut dissocier différentes sortes de vins: vins blancs secs, vins blancs moelleux, liquoreux; vins rouges, vins effervescents; vins doux naturels, vins fortifiés, etc.