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VdF Grolleau, Coteaux Kanté, Dom. de Mirebeau - B. Rochard - 2016

Quelle: Loire
Bezeichnung: Vin de France
Weingut: Bruno Rochard
Rebsorte(n): Grolleau
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 12%

Dieser Grolleau (eine sehr ligurische Traube), der aus 95 Jahre alten Rebstöcken auf Kiesböden auf Schiefermuttergestein erzeugt wird, stammt aus einem winzigen Ertrag von 15hl/ha und drückt eine sensationelle Dichte aus, die ihn mit seinen Pfeffer- und Veilchennoten fast wie einen Syrah aussehen lässt; und seine Weinigkeit, die nur von seinem Lagerpotenzial übertroffen wird. Ein Wein der Anthologie, eine Ode an den Grolleau d'Anjou!

Datenblatt >

24,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

95 Jahre alte Weinstöcke! Böden aus Kies und Lehm, schieferhaltiges Muttergestein. Sehr geringer Ertrag von 15hl/ha.

Önologie

Nach der manuellen Lese in kleinen Kisten, Abbeeren zu 100%. Mazeration von 30 Tagen. Reifung 1 Jahr in Fu^t und 6 Monate in Tanks. So2: 1 g beim Abstich und 1 g bei der Abfüllung.

Vorschläge zur Begleitung

Geflügel-Tajine mit Ingwer und Zitronengras - Goldbrasse in Folie.

Flüssige Geografie

Weingut

Bruno Rochard

Bruno Rochard, ein Freund und Nachbar von Richard Leroy, übernahm 1998 das Familienweingut, um es auf Bio umzustellen. Der athletische und leidenschaftliche Weinbauer zählt keine Stunden, um seine Rebstöcke zu pflegen, die zweifellos zu den bestgepflegten in Anjou und sogar im gesamten Loiretal gehören. Chenin ist seine Stärke, aber auch Rotweine wie Cabernet Franc von seltener Finesse und ein Grolleau von Anthologie sind nicht zu verachten...

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