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Technik
Weinbau
Liegt auf dem Grand Cru Rosacker, in der Gemeinde Hunawihr. 1,38 ha große Parzelle, seit über 200 Jahren im alleinigen Besitz der Familie Trimbach. Niedrige Erträge: 50 hl/ha.
Önologie
Die Weinbereitung erfolgt mit dem Ziel, einen vollkommen trockenen Riesling zu erhalten.
Vorschläge zur Begleitung
Goldbrasse - Gebratener Hummer, Socca und eingelegte Tomaten.
Flüssige Geografie
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