Saint-Romain, Maison De Montille - 2017

Quelle: Burgund
Bezeichnung: Saint-Romain
Weingut: Maison De Montille
Rebsorte(n): Chardonnay
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 12.5%

Eine stilvolle und präzise Cuvée, die von einer feinen Mineralität durchzogen ist und einen schönen Einstieg in die Welt der großen burgundischen Weißweine ebenso wie in die der ungeschminkten Chardonnays des Weinguts darstellt.

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Technik

Weinbau

Versteckt in den Höhenlagen der Côte de Beaune ist Saint-Romain von Klippen umringt. Die Weinberge, die nach Süd-Süd und Nord-Nord-Ost ausgerichtet sind, zeichnen sich durch ihre Höhenlage aus (zwischen 280 und 400 m über dem Meeresspiegel). Dieser Saint-Romain stammt zu 20 % aus dem Ort Sous Roches und zu 80 % aus Les Jarrons, im unteren Teil des Dorfes. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke sind auf sehr steinigem Boden gepflanzt und liefern Weine von sehr schöner Ausgewogenheit, rein und kristallklar.