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Cavesa le CAVE, le club des amateurs de vins exquis

Château Les Cruzelles, Lalande de Pomerol

Le nez exhale des notes de zan, de fruits noirs, de cacao. Très jolie entrée en bouche, assez dense. Évolution sur une trame parfaitement ajustée qui précède une belle finale structurée. Excellent
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Weinbau

Située sur un terroir très argileux, cette propriété a été prise en fermage par Denis Durantou (Eglise-Clinet) qui signe ici son premier millésime... et sa première réussite. Le vignoble a environ 45 ans et les rendements sont très limités (de l'ordre de 30 hl/ha).

Önologie

Elevage en barriques dont environ 50% de bois neuf.

Vorschläge zur Begleitung

Carré d’agneau et légumes oubliés • Pigeonneau rôti, millefeuille de céleri et truffes.

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