Crozes-Hermitage, Georges Reynaud, David Reynaud - 2019

Quelle: Côtes du Rhône Nord
Bezeichnung: Crozes-Hermitage
Weingut: Les Bruyères
Rebsorte(n): 100% Syrah de 20 – 30 ans.
Bereitschaftsdienst: 10 jahre
Alkoholgehalt: 14%

David Reynaud ehrt hier stilvoll seinen 2003 verstorbenen Vorfahren Georges Reynaud, der den Grundstein für seine Berufung zum Wein legte. Diese Cuvée macht ihm alle Ehre, denn der Wein schmeckt üppig im Duft (Brombeere, Veilchen), aber saftig im Mund, tiefgründig, minzig. Er reiht sich in die Riege der besten Crozes der Appellation ein.

Datenblatt >

23,50 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Lehm- und kalkhaltiger Terrassenboden in der Gemeinde Beaumont-Monteux. Drainierender Boden mit detritischen Kieselsteinen. 35 hl/ha. Anbau der Reben in biologischer Landwirtschaft mit ECOCERT-Zertifizierung und seit 2003 in biodynamischer Landwirtschaft mit BYODIVIN-Zertifizierung. Ausbrechen, Anheben, Entfernen der Zwischenherzen und grüne Weinlese erfolgen von Hand.

Önologie

Manuelle Weinlese und Sortierung (an den Stöcken und am Sortiertisch). Einkochen und Abziehen durch Schwerkraft. Traditionelle Weinbereitung in Rohbetontanks. Maischegärung 28-30 Tage mit Pigeage, Pressen mit geringem Druck. Ausbau 12 Monate auf der Hefe in Barriques von 3 - 4 Weinen.