Kostenlose Lieferung ab einem Einkauf von Fr. 300 oder 18 Flaschen, sonst Fr. 15

Startseite • Flüssige Geografie • Frankreich • Côtes du Rhône Sud • Côtes du Vivarais, La Syrare, Alain Gallety (magnum) - 2017

Côtes du Vivarais, La Syrare, Alain Gallety (magnum) - 2017

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Côtes du Vivarais
Weingut: Alain Gallety
Rebsorte(n): Syrah
Bereitschaftsdienst: 35 jahre
Weinstil: Vin de grand terroir
Alkoholgehalt: 14%

C'est l'un des plus grands vins de la Vallée du Rhône, possèdant les arguments pour faire trembler les meilleures syrah de la région ! Issu d'un rendement minuscule et d'un terroir argileux très particulier, il offre un sublime nez de mûre, de poivre, de musc et de cacao. Veloutée mais sans lourdeur, la bouche se laisse déjà approcher malgré la densité, avec des tanins raffinés et longs. Mais son potentiel de garde est immense !

Datenblatt >

119,00 CHF

Auf Lager in unseren Lagern

> Klicken & Abholen

Crashsichere Verpackung

> Versand- und Abholoptionen

100% sichere Bezahlung

> Zahlungsmöglichkeiten

Le CAVE's Garantie

> unser Engagement

Haben Sie Fragen zu diesem Produkt?

> Kontaktieren Sie uns

Sie möchten diese Artikelkarte ausdrucken?

> Herunterladen / Drucken

Blatt

Technik

Weinbau

Sur le haut des coteaux, l’argile très majoritaire se prête à la culture de la Syrah (taillée en cordon de Royat). Les densités varient entre 4500 et 5000 pieds/ha. Le Domaine est en agriculture biologique depuis 1979, aujourd’hui certifié par Qualité-France. Le sol est donc travaillé mécaniquement. Cette cuvée est issue d'un sélection parcellaire de vieille vigne. Rendements de 12 à 15 hl/ha.

Önologie

La vendange est encuvée après égrappage partiel. Un léger sulfitage à 4g/hl est pratiqué. La fermentation est réalisée via levures indigènes, après macération pré-fermentaire à froid. Un remontage et un pigeage quotidien sont réalisés durant les macérations. Les cuvaisons durent environ 45 jours (Syrare). Les malo-lactiques sont faites en cuves, avant l’entonnage. L’élevage dure 2 ans. Pas de collage ni de filtration.

Vorschläge zur Begleitung

Pintade fermière • Quasi de veau • Tajine de pigeon • Tourte de viande truffée.

Weingut

Alain Gallety

Dies ist das größte geheime Weingut des französischen Rhône-Weinbaugebiets. Und das aus gutem Grund, denn es ist praktisch "das" Weingut einer Appellation, der Côtes du Vivarais, im äußersten Nordwesten des südlichen Rhônetals, auf den ton- und kalkhaltigen Ausläufern der Ardèche. Die Galletys sind erfahrene, aber diskrete Winzer. Dabei hätten sie allen Grund, ihre Brust zu vergrößern, mit einem solchen Terroir, einer solchen Vorgeschichte im biologischen Anbau (seit über 30 Jahren, ein seltener Fall in den französischen Weinbergen) und schließlich einem solchen Grad an Expertise in der Vinifizierung von Syrah und Grenache.

Die Weine des

Weingut

Meine zuletzt

angesehenen Produkte

Sie haben sich noch keine Produkte angesehen

Vervollständigen Sie Ihr

Bestellung