Beaumes de Venise, Cuvée Nathalie, Domaine Saint-Amant

Quelle: Côtes du Rhône Süd
Bezeichnung: Beaumes-de-Venise
Weingut: Saint-Amant
Rebsorte(n): 90% syrah, 10% viognier
Bereitschaftsdienst: 20 jahre
Alkoholgehalt: 14%

Issu d’un millésime fantastique, il délivre une expression, profonde (olive noire), fraîche (violette, réglisse) et franche du cépage et surtout du lieu. Bâti pour la garde, il offre une bouche étoffée et corsée, qui fera trembler bien des St-Joseph dans cinq ans !

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34,00 CHF

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Blatt

Technik

Weinbau

Sols caillouteux et filtrants à 500m d’altitude, sur les flancs du mont Saint Amant.

Önologie

Vendanges 100% manuelles, tri sévère des grains sains et mûrs. Vinification longue et traditionnelle, extraction douce des arômes et des tanins. Levures indigènes. Maîtrise des T°. Elevage 15 mois en barriques de chêne de l’Allier, 40% neuves. Rendement : 25Hl/ha. Production totale : 2.500 bt