Definition: Zinfandel

Eine rote Rebsorte im europäischen Stil, aber typisch kalifornisch, mit mysteriöser Herkunft, möglicherweise der italienische Primitivo, der interessante, sehr charakteristische Rotweine hervorbringen kann, die in ihrer Art einzigartig sind. Eine kürzlich durchgeführte DNA-Analyse hat endlich ergeben, dass Primitivo und Zinfandel Zwillingsbrüder sind, die auf der kroatischen Insel Krk geboren wurden, wo die Rebsorte bereits unter dem Namen Crljenak bekannt ist.

Gleiche Textur, gleiche Aromen. Dieser recht fette, sehr fruchtige Rotwein kann je nach Erzeuger banal oder bemerkenswert sein und einen Alkoholgehalt von über 15 % aufweisen. Er ist in einer breiten Palette von Weinen erhältlich, vom kaum roséfarbenen Weißwein namens White Zinfandel und Blush Wine bis hin zum Likörwein, der an Portwein erinnert. Der Zin, wie er an der Westküste der USA genannt wird, ist in seiner opulenten und würzigen Version als „großer Rotwein” fast ausschließlich in Kalifornien zu finden, insbesondere im charaktervollen San Joaquin County, und sonst praktisch nirgendwo, außer in Australien bei einem Winzer kalifornischer Herkunft. In der Version „Jug Wine” (offener Wein) überschwemmt Kalifornien den Markt mit einem rosafarbenen Zinfandel. Man spricht nun von „Zin Bars” und „Zin Restaurants”. Siehe auch White Zinfandel.