Definition: Tursan AOVDQS

Die Geschichte des Weinbaugebiets Tursan ist einzigartig, da im Mittelalter eine ganz besondere Methode zur Lagerung der Weine angewendet wurde. Da der Fluss Adour noch nicht nach Bayonne umgeleitet worden war, diente der Ort Le Boucau als Versandhafen für die Fässer. Die Weinhändler nutzten die Dünen, um ihre Fässer im Sand zu vergraben, bis sie auf die Schiffe verladen wurden. Diese Praxis hatte Auswirkungen auf die Reifung und Entwicklung der Weine.