Definition: trie

Die Sortierung gilt für alle Qualitätsweine und erfolgt bei der Anlieferung im Weinkeller, um faule, unreife Trauben und andere Abfälle, die keine Früchte erster Qualität sind, auszusortieren.

Dieser neuartige Tisch mit vibrierender Platte bietet den Vorteil, dass er die Arbeit eines Vibrations- und Abtropftisches mit der eines klassischen Sortiertisches kombiniert. Allerdings scheint die Qualität der Arbeit deutlich geringer zu sein als bei beiden Maschinen zusammen, aber höher als bei einem klassischen Tisch. Die Vibration der Edelstahlplatte, die nach vorne geneigt ist, befördert die Ernte zum Ausgang und ermöglicht eine bessere Verteilung des Produkts auf der Platte. Durch die Vibration werden die leichtesten Teile an die Oberfläche befördert, wodurch Verunreinigungen leichter erkannt werden können.

Auswahl edler Trauben: Auswahl durch mehrere Durchgänge im Weinberg (aufeinanderfolgende Sortierungen) von botrytisierten oder passerillierten Trauben (siehe diese Begriffe). Die Sortierungen (oder Auslesungen) können zahlreich sein und die letzten Trauben werden nach Dezember geerntet. Die Erntekosten und der geringe Ertrag verteuern den Selbstkostenpreis dieser Art von Wein erheblich.

Auswahl edler Trauben: Auswahl durch mehrere Durchgänge im Weinberg (Sortierungen) von botrytisierten oder passerillierten Trauben (siehe diese Begriffe). Die Sortierungen (oder Auslesungen) können zahlreich sein und die letzten Trauben werden nach Dezember geerntet. Die Erntekosten und der geringe Ertrag verteuern den Selbstkostenpreis dieser Art von Wein erheblich.