Definition: torrée

In der Westschweiz: rustikales Essen, das unter der Glut im Freien zubereitet wird, wobei Würstchen gegrillt und Kartoffeln gebacken werden. Aus dem Lateinischen torrere, grillen, brennen. Im Herbst ist es Brauch, auf den grünen Weiden oder auf einer Lichtung mit einem schönen Feuer in der Mitte eine Torrée zu veranstalten. Diese Art von Picknick mit Familie und Freunden ist ein wahres Vergnügen.