Definition: Rèze

Eine autochthone weiße Rebsorte aus dem Wallis, die wahrscheinlich mit der Uva Raetica von Plinius übereinstimmt. Diese Rebsorte ist lebhafter und säurehaltiger als der Fendant, dem sie fast überall Platz gemacht hat. Sie war die Grundlage für den Gletscherwein und wird noch immer im Oberwallis angebaut. Siehe Gletscher (Wein).