Definition: Quinquina

Aperitifwein, aromatisiert mit der Rinde des Chinarindenbaums, einem tropischen Baum, dessen Rinde reich an Chinin ist, das für seine fiebersenkenden Eigenschaften bekannt ist. Chinarindenweine enthalten in der Regel Mistellen, die mit Mazeraten aus Wurzeln und aromatischen Kräutern ergänzt werden.