Definition: Pisco

In Chile, Peru, Argentinien und Bolivien ergibt der Muskateller von Alexandria nach der Destillation seines Weins einen Branntwein mit einem Alkoholgehalt von 50 %. Nach der Destillation wird der Branntwein in Tonbehälter gefüllt. In der Regel wird er jung getrunken und mit einer Zitronenscheibe serviert. Ursprünglich stammte der Pisco aus Peru und wurde im Ica-Tal, dem besten Weinanbaugebiet des Landes, in der Nähe des Hafens von Pisco hergestellt.