Definition: Loire

Der Chenin blanc dominiert, aber es gibt auch viel Sauvignon. Bei den Rotweinen sind Gamay und Cabernet franc die am häufigsten angebauten Sorten. Auf den tausend Kilometern, die der Fluss zwischen den Cevennen und seiner Mündung in Saint-Nazaire zurücklegt, findet man eine große Vielfalt an Böden und Klimazonen, die sich in der reichen Palette der Weine widerspiegeln, die die vier großen Weinbauregionen dieser Gegend zu bieten haben: das Pays Nantais, das Anjou und das Saumurois, die Touraine und das Centre.