Definition: Logis Bacchus

Auswahl von Logis de France der Fédération Internationale des Logis de France, empfohlen für Weinliebhaber.

Für Ihre Verkostungen, Kellerbesichtigungen und Entdeckungen von Weinbergen sollten Sie als Weinliebhaber den Unterkünften der Logis Bacchus den Vorzug geben, die an einem Logo zu erkennen sind. Dieser Führer umfasst mehr als 95 Hotel-Restaurants „Logis de caractère” oder „Logis nature-silence”, die ebenfalls zur Kategorie„Logis Bacchus” gehören. Die Hotels sind nach Regionen und in alphabetischer Reihenfolge der Gemeinden geordnet und werden mit Fotos, Preisen, touristischen Informationen sowie Anfahrtsbeschreibungen vorgestellt.

Sie alle bieten die Qualitätsgarantie des Labels „Logis de France”. Liebhaber guten Weins finden sich in den Logis Bacchus wieder.

Die Logis Bacchus liegen weniger als 15 km von einem Weinberg entfernt und befinden sich im Herzen der berühmtesten Weinbauregionen Frankreichs.

Die Speisekarte des Hauses ist darauf abgestimmt und bietet Ihnen stets eine große Auswahl an Weinen: Grand Crus, aber auch regionale Produkte. Genuss ohne Grenzen.

Logis Bacchus – Die Qualitätscharta:

Das Hotel befindet sich in einem Weinbaugebiet und in unmittelbarer Nähe eines Weinbergs (Weinberg im Umkreis von 15 km) oder in einem Weindorf.

Besonderes Augenmerk wird auf die Hervorhebung der Weinbauumgebung in der Einrichtung gelegt (Objekte aus dem Weinbau, Verkauf von Produkten im Zusammenhang mit dem Weinbau: Flaschen, Weinkörbe usw.).

Das Hotel stellt kostenlose Informationsmaterialien und Bücher zur Verfügung, die insbesondere die Entdeckung und das Kennenlernen der verschiedenen Aspekte des Weinbaus und des Weins ermöglichen (z. B. Karte der Weinberge, Dokumente über die Appellationen der Weinberge, Weinführer, Liste der Winzer oder Weinkeller für Verkostungen usw.).

Das Unternehmen verfügt über einen geeigneten Lagerraum für Wein (Lagerung bei geeigneter Temperatur und Luftfeuchtigkeit), einen Weinkeller und/oder einen Weinschrank. Auf Wunsch des Kunden bietet der Hotelier einen geeigneten Ort für die Lagerung der gekauften Flaschen an.

Besonderes Augenmerk wird auf die Kombination von regionalen Gerichten und Weinen aus der Produktionsregion gelegt.

Die Weinkarte muss mindestens (auf der Karte angegeben) Folgendes bieten:

- 50 verschiedene Weine, davon 25 % aus der Region,

- 15 Weine in Halbflaschen, davon 5 aus der Region,

- 3 AOC-Weine, die glasweise serviert werden.

Der Wein wird in geeigneten Gläsern (Bordeaux-, Burgunder-, Elsässergläser usw.) serviert.

Der Hotelier muss die Gäste bei der Auswahl der Weine beraten, die verschiedenen Appellationen der Produktionsregion kennen und wissen, welche Orte in der Weinbauregion für die Öffentlichkeit zugänglich sind.

Der Wein wird in einem Eiskübel oder einem hochwertigen Isolierbehälter serviert.

Besondere Aufmerksamkeit wird der Schulung des Servicepersonals (festangestellt und saisonal) in Sachen Weinverkostung gewidmet. Bei Bedarf Teilnahme an Schulungen.

Auf Wunsch des Kunden organisiert der Hotelier Besichtigungen von Weinkellern oder Schlössern, Verkostungen und Entdeckungstouren durch die Weinberge.

Es gibt 109 zertifizierte Logis Bacchus in ganz Frankreich (Stand 2012), darunter: 2 Betriebe mit 1 Kamin. 38 Betriebe mit 2 Kaminen. 69 Betriebe mit 3 Kaminen.