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Auf Initiative von Professor J. Branas, mit Unterstützung von Präsident Ch. Daussant, der öffentlichen Hand und des INRA gründeten die Berufsverbände des Weinbaus 1962 die Association Nationale Technique pour l'Amélioration de la Viticulture (Nationaler Fachverband zur Verbesserung des Weinbaus). Seit 1986 ist dieser Verband zur E.N.T.A.V, der Nationalen Technischen Einrichtung zur Verbesserung des Weinbaus, geworden und hat den Status eines Technischen Industriezentrums erhalten, das durch das Gesetz 48-1228 vom 12. Juli 1948 definiert ist.
Die beiden nationalen technischen Institute für den Weinbau ENTAV (Établissement National Technique pour l'Amélioration de la Viticulture) und ITV (Institut Technique du Vin) haben Ende 2006 beschlossen, sich zusammenzuschließen und das Institut Français de la Vigne et du Vin mit dem Namen ENTAV-ITV France zu gründen. Sein Sitz befindet sich am Hauptsitz von ENTAV, Domaine de l'Espiguette, in Le Grau du Roi (30). Dieses neue Institut, das die Aufgaben der derzeitigen Institute übernimmt, wird eine Optimierung der eingesetzten finanziellen Mittel und eine Synergie der wissenschaftlichen und technischen Teams ermöglichen.
Es wird von einem 30-köpfigen Verwaltungsrat geleitet, der kleiner ist als die beiden derzeitigen Verwaltungsräte und dem Vertreter verschiedener nationaler Berufsverbände (Produktion, Landwirtschaftskammer, Baumschulen, Handel, Arbeitnehmer, mit der Branche verbundene Unternehmen) sowie aus den Bereichen Forschung und Hochschulbildung angehören. Auch die Weinbaugebiete werden darin vertreten sein.
ITV France wird darüber hinaus Partnerschaften auf Ebene der Produktionsgebiete eingehen, insbesondere mit den regionalen Branchenverbänden und den Landwirtschaftskammern.
Die Partnerschaft zwischen InterLoire und ITV France durch die Einrichtung eines gemeinsamen regionalen Zentrums für „Forschung, Entwicklung und Innovation” wurde bestätigt.
Dieser Zusammenschluss und diese Initiativen auf regionaler Ebene sollen rund um ENTAV-ITV France ein nationales Kompetenznetzwerk schaffen, das in der Lage ist, die Bemühungen aller Akteure der Fortschritts- und Innovationskette zu koordinieren, die dies wünschen. Weitere Informationen finden Sie auf den folgenden Websites: