Definition: Durize

Diese geheimnisvolle Rebsorte, bekannt unter dem Namen „Vieux Rouge de Fully”, ergibt einen dieser seltenen Weine, deren Geheimnis nur das Wallis kennt. Während einige die Durize mit dem Cornalin verwandt sehen, gehört sie für andere zur großen Familie der Orious. Wie dem auch sei, weist diese Rebsorte viel Charakter auf und ergibt fruchtige, kräftige, tanninhaltige und etwas rustikale Weine. Im Wallis gibt es nur noch 6'500 m² dieser Rebsorte, die hauptsächlich zwischen Saillon und Fully angebaut wird.