Definition: Dôle

AOC-Wein aus dem Wallis, hergestellt aus reinem Pinot Noir oder einer Assemblage aus zugelassenen und im Wallis angebauten roten Rebsorten. Diese Assemblage besteht zu mindestens 85 % aus Pinot Noir mit Gamay. Die restlichen 15 % können eine Mischung aus Syrah, Cornalin, Cabernet Sauvignon, Diolinoir, Humagne Rouge, Ancelotta oder anderen zugelassenen und im Wallis angebauten roten Rebsorten sein.