Definition: Clos de Tart

Seit 1932 gehören die fast acht Hektar des Clos de Tart und sein gleichnamiges Weingut ausschließlich der Familie Mommessin, Eigentümerin des großen Weinhauses gleichen Namens in Mâcon.

Auf diesem durchschnittlich 50 Jahre alten Weinberg wird nach den Prinzipien des integrierten Weinbaus gearbeitet, und die Erträge sind auf 30 hl/ha begrenzt. Der Ausbau dauert zwischen 18 und 24 Monaten in 100 % neuen Eichenfässern. In der ersten Hälfte des^{20. Jahrhunderts}fanden die Weine des Clos bei den Liebhabern keine große Anerkennung, da ihnen etwas an Fülle und Konzentration fehlte.

Ab 1980 wurden erhebliche Anstrengungen in Bezug auf die Qualität unternommen, insbesondere bei den sehr erfolgreichen Jahrgängen 1985, 1989 und 1990. Aber erst die Ankunft von Sylvain Pitiot als Verwalter im Jahr 1995 gab der Produktion wirklich neuen Schwung. Als Autor berühmter Werke über das Burgund, darunter ein maßgeblicher Atlas der Weinberge dieser Region, gelang es ihm, das Ansehen des Weinguts wiederherzustellen, indem er großartige Jahrgänge von hoher Intensität hervorbrachte, die der Klassifizierung als Grand Cru gerecht werden! Seidige Textur, Finesse, Fülle, Struktur – es mangelt nicht an Kommentaren, um diesen eleganten Nektar mit seinen köstlichen Aromen von Kirsche, Himbeere, Lakritz, Vanille oder Veilchen zu beschreiben, die mit zunehmendem Alter durch würzige Nuancen bereichert werden. Die Weine des Clos de Tart öffnen sich zwar sehr langsam, versprechen aber eine Lagerfähigkeit von bis zu 25 Jahren.

Grand Cru in der Côtes de Nuits, Appellation Morey Saint-Denis. Der Clos de Tart gehört zu den vollmundigsten und reichhaltigsten Weinen der Côte de Nuits.

Dieses vollständig von Mauern umgebene Weingut wurde im Laufe seiner langen Geschichte nie aufgeteilt und hatte seit dem Mittelalter nur drei Besitzer: die Nonnen von Tart, die Marey Monge und seit 1932 die Familie der Weinhändler Mommessin.

Dieser Wein muss lange gelagert werden, um die ganze Kraft und Ausgewogenheit seines Aromaspektrums zu entfalten.