Definition: Chablais vaudois

Die CIVCV (Communauté interprofessionnelle des vins du Chablais vaudois) ist ein Verband, der die Trauben- und Weinproduzenten des Waadtländer Chablais vereint. Die Mitgliedschaft in diesem Verband, der derzeit 51 Mitglieder zählt, die einen Grossteil der Produktion des Chablais repräsentieren, ist vollkommen freiwillig. Die CIVCV hat zum Ziel, die gesamte Weinbaupolitik des Waadtländer Chablais zu untersuchen und zu koordinieren, Vorschriften auszuarbeiten und Aufgaben in den ihr vom Kanton übertragenen Zuständigkeitsbereichen auszuführen. Zu ihren wichtigsten Zielen gehören insbesondere die Festlegung einer kohärenten Strategie für die Produktion und Vermarktung der Weine aus dem Waadtländer Chablais sowie die Umsetzung aller geeigneten Mittel zu deren Anwendung.
Um die Produkte ihrer Mitglieder klar zu positionieren, hat die CIVCV eine Werbekommission eingesetzt, die mit der Entwicklung von Veranstaltungen beauftragt ist, die die allgemeine Bezeichnung „Weine aus dem Chablais” in den Vordergrund stellen. Informationen finden Sie auf der offiziellen Website unter folgendem Link: