Definition: balling

Mit ihr lässt sich der ungefähre Zuckergehalt der Trauben messen. Es handelt sich um eine Skala, die der neueren Skala ähnelt, die in den Vereinigten Staaten in Brix-Graden ausgedrückt wird, um den Zuckergehalt der Trauben und damit ihren potenziellen Alkoholgehalt zu messen.